đź“ť Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/gateau-citron-fruits-rouges<br /><br />📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />đź“ť INGRÉDIENTS<br />Pour le gâteau citron fruits rouges<br />* 100 g de beurre<br />* 180 g de sucre <br />* Zestes de 2 citrons + jus d’1/2<br />* 2 œufs<br />* 220 g de farine<br />* 60 g de fécule de maïs<br />* 8 g de levure chimique<br />* 1 pincée de sel<br />* 250 g de crème fraîche (30% mg)<br />* 400 g de fruits rouges congelés + 1 cs de farine<br /><br />Cuire 45 minutes à 180°C, puis baisser la température du four à 170°C et prolonger la cuisson pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte sec.<br /><br />Pour le glaçage + décoration<br />* 250 g de mascarpone <br />* 200 g de crème fraîche (30% mg)<br />* 60 g de sucre glace<br />* 1 cc de vanille<br />* 30 à 50 g de confiture de fruits rouges
